黑椒牛柳粒

步骤1/10

牛肉粒洗净加入生抽蚝油糖小苏打粉少许一个鸡蛋黄（鸡蛋黄不加也可以）

步骤2/10

拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上

步骤3/10

青红黄椒洋葱切大块

步骤4/10

取一部分切成小粒

步骤5/10

香菇洗净捏干，切成稍厚的片

步骤6/10

锅内入黄油

步骤7/10

待融化后，加入香菇煸炒

步骤8/10

炒至软化后加入生抽蚝油糖黑胡椒炒匀盛出

步骤9/10

锅内入少许油，牛肉粒逐块放入，待一面煎至变色后再翻面，直至每块都煎到盛出锅内留底油，把大块的青红黄椒洋葱放入煸炒煸炒软化后加入盐和黑胡椒調味，盛出放在煸炒好的香菇旁边
底油放入煸炒好的牛肉粒和小粒的青红黄椒洋葱粒翻炒

步骤10/10

翻炒均匀，出锅