步骤1/7鸡肉洗净,用料酒、盐、生粉腌制十五分钟左右。土豆、胡萝卜、青椒切小块备用。
锅内少倒一点油,生姜煸炒出香味,放入鸡块翻炒至断生,乘出。
步骤3/7土豆,胡萝卜倒入锅内翻炒至土豆中间发白。注意胡萝卜丁切小一点,因为胡萝卜比土豆不容易熟。。。好像是灿荣说的。
倒入鸡肉一起炒,约三五分钟后,用筷子戳一戳鸡肉熟了没。倒入水800ml,大火煮8-10分钟至汤变白。
大火改中火,加入咖喱块和青椒,用筷子拨动咖喱块至融化,再煮两三分钟,汤稠即可关火。
把米饭盛在小碗里,倒扣在盘子上,撒几粒芝麻。
周围浇上咖喱鸡即可。真的好好吃啊~~~
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