之前做拌饭还剩了一包泡菜,正好拿来做泡菜炒饭,一直想拍一张这样的照片,记得有个好朋友每次到韩国料理店都要这个炒饭[饭],今天千里之外po给你[愉快],顺便和你说一声,朋友不用天天陪你大口喝酒,和你煲电话粥,却会留意让你开心的每一个小细节[愉快]开心幸福哦[拥抱][调皮][爱心]
米饭提前一晚蒸好,隔夜放凉。
热锅放少许植物油,葱花爆香,下入米饭小火翻炒,当米饭大致成散开状时下入泡菜,继续翻炒,最后大火炒香出锅。
步骤3/3单面小火煎一个蛋铺在炒饭上,吃的时候戳破煎蛋拌饭超好吃。
1、米饭下过之前要尽量播散,否则黏成一团不易入味;2、因泡菜已有调味,所以不用多加其他调味料,原汁原味。
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