圣诞姜饼屋

步骤1/9

先画好图纸，设计自己心目中的房子，按块剪成纸板。

步骤2/9

黄油隔水软化倒入水、鸡蛋、蜂蜜

步骤3/9

倒入其它制作材料混合，用手混合揉匀，成为面团，放进冰箱冷藏松弛1个小时。

步骤4/9

松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片

步骤5/9

在上面铺好保鲜膜，再把剪好的纸板模型放在面片上，用刀依模型的边缘切割出图案。

步骤6/9

把切割好的面片放在烤盘上，用叉子扎一些孔，刷一层蛋水液，静置松弛20分钟左右，放入预热好的180度烤箱，中层上下火，15分钟左右视上色情况取出晒干。我的烤箱比较小，分批烤了三盘才烤完。最后剩下的材料合起来做底座。

步骤7/9

用蛋白、糖粉、柠檬汁打发成糖霜

步骤8/9

拿晾干的房子部件开始搭房子了，先拼装底部四面墙用打发好的糖霜将其固定。我让它晾了一夜，这样很牢固了，我的墙不稳啊，我动用了鸭梨来撑墙啊！

步骤9/9

再动用了一点食用色素、糖果，还有做好的姜饼做装饰，完美的姜饼屋完工了！