银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效。加枸杞会有更好的补肝，益肾，明目，养颜的效果。
银耳用纯净水泡发后洗干净，摘成小朵，放入砂锅内。加2小碗水。我用的电炖锅，放入冰糖 炖2小时就可以了。
快炖好的时候放入枸杞。
我个人不太喜欢红枣 莲子一起炖出来的味道，所以只加了枸杞。
这里还有一种常见银耳，见下图右边，从耳片到耳基通体色黄，这种银耳一般是下雨或受潮
此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝
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