红枣桂圆枸杞用热水泡一会,然后洗干净备用。
适量的冰糖备用
银耳用开水泡涨,大约泡10分钟左右。
泡好的银耳,用刀把黄色的部分去掉。
把银耳撕成小片,然后洗干净。
锅里加适量水,烧开,把洗干净的银耳倒入锅里。
大火烧10分钟左右,然后转小火,炖3个小时左右就差不多好了。
炖到两小时的时候,把冰糖枸杞红枣桂圆加进去,继续炖。(冷却后,放冰箱冰冻后更好喝)
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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