银耳泡发几分钟,用手或者剪刀弄碎
红枣和枸杞用水洗泡干净
所有材料放入锅中,慢炖一个半小时^_^然后就ok啦~
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
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