每年过年的时候差不多每顿都是大酒大肉的太腻了，来点清爽的开胃小菜。
包菜手撕好、胡萝卜切片、用开水焯一下。
木耳稍切小一点，肏水备用。
芹菜斜切肏水备用。
将肏好水的蔬菜放入一个大碗中，放入盐、醋、糖、拌匀即可，腌制至少一小时以上就可以吃了。
包菜一定要手撕，所有的蔬菜都要用开水肏一下。
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水
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