小时候吃过一次觉得好吃 可以后都没机会吃了 过了这么多年始终念念不忘 终于自己琢磨出来了 好开心 虽不如当年的味道 可自己觉得还不错 也喜欢的朋友可以酌情参考
步骤1/6青椒 猪肉都切丝 猪肉漂洗干净
步骤2/6把猪肉放入料酒 盐 腌20分钟
步骤3/6锅内烧开水 将腌好的猪肉裹上淀粉 放入开水 片刻捞起 注意不要煮太久 稍微一下就好 捞起的肉立刻过凉水用凉水冲（过凉水只是自己觉得好而已 不一定非要这么做）
步骤4/6另起一锅 热油 爆香葱 姜 八角 放入切好的青椒丝 翻炒 放盐 （盐只要够青椒的就好 肉里面已经有盐了不要多放）
步骤5/6将准备好的肉丝放入 翻炒均匀 加味精或鸡精即可
出锅啦
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