新年桌上的冷盆糯米枣,糯米枣微甜可醒酒,红枣维生素含量非常高,红枣味甘性温、归脾胃经,具有养血安神、补中益气、缓和药性等功效.为了保持红枣的原汁原味,做了这道糯米枣
所有食材
红枣放水中浸泡15分钟
取一粒红枣,把红枣核取出
这是全除去核的红枣备用
糯米粉放入开水搅拌,揉成光滑的面团
取一小团搓成椭圆形,放入红枣内,用手粘紧
做好的糯米枣放入碗中,放少许水,再放少许冰糖
锅中放水,放入糯米枣大火蒸15分钟,
15分钟后出锅
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