步骤1/5青鱼切片,葱、生姜切断备用
步骤2/5酱油看色、少许盐、料酒两至三勺、切断的葱姜一起拌鱼^_^
晒干的下油锅砸至半熟,颜色如图片,香味基本出来^_^
拌鱼后留下的葱、生姜放入油锅,可用炸的油,加入八角、一碗白糖、一碗醋、两勺料酒、白胡椒、加入三碗水烧开
在烧开的卤中放入炸好的,慢慢收汁,差不多半小时
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有