姜切片,葱整段卷起
鸡切块,洗净
大芋头切块
先用油把鸡爆炒,再依次放入盐,酱油,少许醋和白糖,米酒,姜葱蒜,辣椒
翻炒一段时间后放入芋头
加水没过鸡,加盖闷煮。因为用的是土鸡,不易软,所以要闷大概1小时。
大火收汁,起锅装盘。
芋头放太早会烂,或者先把芋头炸一下。
土鸡的功效与作用鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病
土鸡的选购技巧在去买土鸡的时候,我们怎么知道自己买的是不是土鸡,买的时候从那些方
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