步骤1/9我是用鸡腿来做的,把鸡腿剁成小段,香菇 木耳泡发
步骤2/9鸡块用水冲净血水,鸡块用盐、料酒、胡椒粉腌渍。
步骤3/9准备好八角 桂皮 香叶 辣椒、葱切段、姜切片。
步骤4/96 木耳用温水泡发后,去蒂,清洗干净,用手撕成大小均等的块,沥干水分备用。
步骤5/9干香菇清洗干净,用温水泡发后去掉蒂头,沥干水分,切成小块
步骤6/9锅中放油,煸香调味料。放入腌好的鸡块煸炸出变色。 烹入酱油,糖将鸡肉炒上色出香味。
步骤7/9放入胡萝卜,香菇、木耳,加水,加盐,大火烧开后改小火慢炖30分钟
芡入薄淀粉水,待汤汁收到裹在鸡块上即可出锅
附一张午饭餐单,祝你好胃口!
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