豆豉鲮鱼油麦菜

油麦菜洗净切好，取适量罐头鲮鱼切成小块。

锅中入油，加入葱姜蒜末爆香。

先加入鲮鱼块翻炒，鲮鱼块本身就是熟的，稍微翻炒一下，炒出香味即可。

加入油麦菜，油麦菜也是可以生吃的，所以不需要炒太久，稍微变色即可，再加入一些罐头中的豆豉，豆豉有咸味，起锅前洒入少量盐加香。

装盘。简单好吃又迅速。