花生焖猪手

步骤1/12

猪手斩件后飞水；

步骤2/12

花生提前浸泡一下，猪手飞水后清洗干净血沫，生姜拍扁；

步骤3/12

热油锅，爆香生姜；

步骤4/12

倒入猪手煸炒至干身；

步骤5/12

南乳放入碗中，倒入酱油，用汤匙压烂南乳后搅拌均匀；

步骤6/12

把南乳酱油汁倒入锅里；

步骤7/12

继续煸炒出香味；

步骤8/12

把炒好的猪手放入电压力锅，倒入浸泡过的花生；

步骤9/12

倒入刚好没过材料的水，开启“筋蹄”程序；（如果用普通锅
来焖煮的话，需要多放点水，因为需要焖煮比较长时间）

步骤10/12

电压力锅程序结束后，把材料倒入炒锅；

步骤11/12

加1小勺糖和盐调味；

步骤12/12

大火收汁至浓稠即可。