虾含有丰富的蛋白质,人体8种必需氨基酸及幼儿必需氨基酸组氨酸,并且氨基酸的组成比肉类更适当,利于消化吸收,其中钙、磷、镁、铁相对于其它虾要高出很多,特别是镁的含量高,对心脏活动具有重要的调节作用。
煎锅放适量橄榄油,烧热后把解冻后的北极虾放平底锅里煎至虾干酥。
捞出用吸油约吸去多余的油脂
姜、蒜、葱分别切成末,红辣椒切成圈
换平底锅,放少许油,把姜、蒜放进锅里小火煸炒出香味
把面包糠放进锅里混合均匀
下入红辣椒圈
把煎好的虾放进锅里
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