进了腊月,就可以盼着过年了,过年对北方人来说,就是饺子,有饺子就要有饺子醋,最有味的饺子醋当属腊八醋,也就是腊八这一天把蒜瓣泡进醋里封存起来,等到三十吃饺子的时候打开,时间刚刚好,腊八蒜碧绿碧绿,嘎巴脆,腊八醋味道香浓,就是买瓶米醋剥点蒜然后一泡的事儿,还等什么?赶紧行动吧!
剥蒜瓣
步骤2/4把想要泡的所有蒜瓣放进可以装得下的容器里。然后往里填满米醋,让米醋将蒜瓣全部没过。
步骤3/4密封瓶口
步骤4/4封存等到三十儿吃饺子
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