炸带鱼

步骤1/4切葱姜备用 带鱼释冰后晾干水分备用

步骤2/4锅烧干水分后加食用油以两个硬币叠加的高度为准 加热至6分熟后入姜爆炒出香味 将炸干的姜片捞出扔掉 待油温达8分热后入带鱼

步骤3/4因为油不多所以要一块一块放进去煎 如果忙不过来就把火关小一点

筷子起锅装盘 最后在排好的带鱼上撒上葱花 最后将锅里剩下的油淋在带鱼喝葱花上