猪肝500克，改刀成厚为2厘米的片，把水分挤干加上粉浆，猪肝里面是没有水分的，这样炒出来的菜，猪肝是嫩的。
锅内下入色拉油1千克，油温升至六成时，下入猪肝炸制，迅速滑散，防止粘连，捞出控油
锅留底油，下入调好的猪肝酱30克
下入过油的猪肝和韭菜，大火翻炒，出锅装盘即可
1、猪肝不能切的太薄，不然容易炸的过老2、炒的时候一定要高油温，需要把猪肝里面的水分沥出
孕妇能吃韭菜花吗? 孕妇能吃韭菜花吗?专家指出韭菜营养价值高，孕妇可以适量的吃一
猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的，色香味俱全，汤鲜味美，富含营养，是民间常见的
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
