大白家的臊子面

步骤1/8

主要食材都切小丁゛不要太大咯 我自个喜欢小的 做好看着不那么粗犷

步骤2/8

活好面，分成小面剂，可以用压面机压好

步骤3/8

嘿嘿 用最细的那个档 以前都是手切的 我最喜欢在旁边看 顺便感叹奶奶的刀功

步骤4/8

面压好之后放在案板上 撒些干面

步骤5/8该做臊子面汤咯～ 油热放肉 放点盐、花椒粉、大香粉 炒至变色 再放入萝卜和土豆、蒜葱、西红柿 翻炒两分钟后加水 大火烧开后多滚一会 最后放醋 盐调味 醋可以不用调多 后面吃直接加在碗里也可以 最后放一点鸡精 汤好之后放在一个专门的盆里

步骤6/8该煮面咯 这个就不多说了

步骤7/8

面 汤 都好了 盛的时候现在碗底舀一点汤 放面 最后再舀一些汤

步骤8/8其实 材料有很多的 有的时候会放木耳 银耳 黄花菜什么什么的 喜欢的话在汤里打鸡蛋为很不错 反正都切小丁就行了