最近在网上看到这道黄金蛋炒饭很风靡啊,想起小时候妈妈做的蛋炒饭,都是直接把鸡蛋磕在锅里的米饭一起炒一炒,正好家里有剩饭一碗,不过比较懒啊,没有像看到的方子中事先将鸡蛋和米饭拌匀,在锅里才拌的,不说了,就这么吃吧,味道还不错
葱姜,胡萝卜,青椒,火腿切成丁
步骤2/4锅热入油,放入葱和姜末,炒香,放入火腿,青椒,胡萝卜丁翻炒几下
步骤3/4关火倒入剩米饭,倒入搅匀的鸡蛋,将鸡蛋和米饭等拌匀,开火,继续翻炒
放入盐,十三香调味
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