步骤1/2黄豆提前用水泡一晚上，然后沥干。猪脚用沸水焯下，大概3-5分钟。
把生水注入砂锅中煮开后，放入猪脚、黄豆、八角、桂皮、大蒜、生姜一起煮，先大火，煮开后，转小火煮2小时即可。盐一定要最后放！！！
黄豆不过夜泡，也可以提前泡一个小时！！时间自己拿捏，只要泡到发涨即可。
卤猪蹄的做法:原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙
对于这样的情况，我们要仔细观察猪腿的皮肤和肉口，母猪腿皮肤往往有斑点或痂痕，皮肤
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