第一次做咖喱蟹,老公订了网上的爱尔兰甜蟹,以膏多著称,多亏了网站上的菜谱,才算尝试成功
先将甜蟹解冻,因为是熟冻蟹,不知道怎么解冻,只好用热水温着。
步骤2/3锅热了之后切一块黄油,化掉之后倒入切好的胡萝卜和洋葱翻炒
加入解冻切好的蟹块一起翻炒,然后倒入整罐椰汁,再加水少许,等沸腾后倒入咖喱块,搅拌融化,略收汁后出锅。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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