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红烧排骨

小的时候妈妈给做的，一直很爱

梦之章的商梦梦
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

红烧排骨热量：1373 千卡

脂肪：23.1克
蛋白质：16.7克
碳水化合物：0.7克

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食材主料/辅料

猪小排 500、姜片 5、辣椒段若干、大料 3个、酱油 2勺、老抽 1勺

红烧排骨的做法步骤

步骤1/5

将排骨洗净，冷水入锅烧开，撇沫
步骤2/5

去沫后，把排骨盛出备用，盛出原汤一大碗备用
步骤3/5

烧油，放姜片（肉不易扒锅）翻炒金黄
步骤4/5

金黄后，到入热原汤，没过排骨；放干辣椒，大料，酱油，老抽；关小火，炖30分钟
步骤5/5

大火收汁，出锅！好香呀！

小窍门

那个勺是盛汤的那种

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