自制韩国泡菜

步骤1/5

把白菜切开，给白色部分均匀的涂上盐，放入盆中！再倒入适量盐水。去除白菜水分，软化叶子。八到十二个小时后捞出，冲洗干净，晾干～

步骤2/5

准备好所有的辅材，这是我这次用的分量哦～

步骤3/5

把第二步（图二）剁成末，剁碎以后你也分不清哪个是哪个了吧！

步骤4/5

把第三步（图三）倒入容器里，放入鱼露，虾酱，辣椒粉，搅拌均匀～

步骤5/5

白菜铺平，把第四步（图四）均匀抹到白菜上，一片一片放整齐。然后对折，挑一片稍长的把它横着包起来，放入能够密封的容器中！在低于十度的温度中存放发酵十天左右。就能食用了～