草莓冻芝士蛋糕

步骤1/10

奥利奥饼干去心，碾碎。黄油隔水加热化成液态，加在饼干碎里拌匀放模底，压紧压平。

步骤2/10

奶油奶酪打到顺滑，加入一半糖粉打顺滑。吉利丁片冷水泡胀，倒去多余水份隔水加热到液态，加入奶酪糊中拌匀。

步骤3/10

淡奶油加另一半糖粉，打到出纹路就不打了。加入奶酪糊中拌匀。淡奶油打太硬不易拌匀。

步骤4/10

切草莓，漂亮的贴模边，剩下的一半颗粒，一半打成泥，全加入上面奶酪糊中拌匀。这就是慕斯液。

步骤5/10

慕斯液很香的新鲜草莓味。

步骤6/10

冷藏过夜。

步骤7/10

表面装饰即可。

步骤8/10

芝士蛋糕成型比没有芝士的慕斯好，可以装饰成生日蛋糕哦。上面加水果，再淋上一些化开的果冻，很不错。

步骤9/10

草莓冻芝士蛋糕

步骤10/10

也可以用果酱加吉利丁片，在上面做一层镜面，也很不错。