酸甜哒山楂糕

山楂用盐水清洗干净，从山楂中间切一刀挤出核然后撒上一大勺的白糖搅拌均匀备用。

步骤2/4锅子加适量的清水，水量基本上与山楂的量持平。烧开后加入两大勺左右的白糖，甜度可以自己掌握，如果喜欢吃酸哒可以少放糖！

步骤3/4白砂糖完全融化后加入处理好的山楂，不要盖盖子这样熬出的山楂糕颜色红亮，大火煮开，然后中火慢慢熬煮，待山楂变软软的以后不断的开始搅拌防止熬煮的时候糊掉。熬煮到山楂开始出现糖稀样时关火晾凉！

熬好的山楂不要急于吃丫，要放在阴凉处例如冷藏室静置或者放入模具中静置，等到成型以后即可食用啦～