红油猪耳川香回锅肉断肠销魂面

步骤1/5熟食点买来熟食：猪耳。

步骤2/5把烧好的回锅肉和猪耳朵在下面条之前吃掉一部分，喝点小酒，这俩菜下酒的狠。

步骤3/5酒过三循菜过五味之后，下厨房开始下面条。下面条的工艺我就不再细说了，总之要火候得当。

步骤4/5面碗加脂油加酱油少许加热开水少许，放入葱末蒜末，面条煮熟后捞进面碗中。

步骤5/5

下面进入最关键的步骤，放入适量（依个人口味而定）的回锅肉和猪耳朵，洒适量的白胡椒粉。用筷子拌一拌。吃一口，那销魂，终身不忘！