糖醋,我的最爱,所以排骨一直也是糖醋,偶尔才会红烧一次,酸酸甜甜,呵呵
猪肋排洗净切块大蒜剥皮洗净拍一下
水开,排骨灼水,撇去浮沫
灼水后捞出,撇去浮沫的水备用
油锅,炒大蒜
然后炒香放入排骨继续翻炒
然后分别加入料酒、酱油、白糖和醋翻炒
最后倒入开水刚好末过排骨大火煮开,小火慢炖
炖至快干时即可乘出
排骨一般我选用肋排,做出来的糖醋排骨好吃,如果是大排之类的肉太多,反而会显得很粗糙
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
日系美食吃不胖的烤肋排,教你在家也能做出这样的美味,很简单,只要跟着步骤做!原料
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