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自制肉松

一直都想做肉松蛋糕，肉松面包这些。买了外面现成的总感觉不对味，于是还是靠自己动手做吧。没想到超级简单，面包机的用法又多了一个，.3.

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瘦肉 700克、生抽、老抽各 15克、细砂糖 60克、盐 6克、鱼露 4-6滴、白芝麻适量

步骤1/5瘦肉洗干净之后，入冷水锅焯水。
血水倒掉之后，在放入干净的冷水煮，水沸之后转小火煮15分钟左右关火。
步骤2/5取出的肉放入保鲜袋中，用擀面杖敲打，把肉给打松散，再用手撕成细丝。
步骤3/5撕完后的肉丝就放入面包机中，加入所有调味料。
步骤4/5选择面包机“果酱功能”，约为1小时20分钟。
步骤5/5

启动果酱程序，程序时间剩20分钟时重启果酱程序，第二次程序搅拌30分钟时加入芝麻，剩余20分钟关闭面包机，肉松制作完毕，从面包机内胆取出，打散晾凉即可密封保存、食用。