蚝油生菜

步骤1/8

生菜去根，洗净

步骤2/8

洗好的生菜叶用淡盐水浸泡15分钟

步骤3/8

蒜切米，小米辣切圈

步骤4/8

将蚝油、陈醋、蒸鱼豉油、绍酒用高汤混合均匀，组成混合料汁

步骤5/8

坐锅烧水，加少许盐和油，下生菜叶烫15秒起锅装盘

步骤6/8

坐锅起油，下蒜蓉豆豉小米辣炒香

步骤7/8

下混合料汁烧开，煮2分钟稍微浓缩

步骤8/8

将混合料汁淋在生菜上，搅拌均匀即可