冬天来临,晚上回家不知道做些什么菜,要是能来上一大碗热乎乎的汤就好了。这也是我跟我妈妈刚学的,很有营养,又好吸收。方便又快捷~
步骤1/5先把西葫芦竖切一半,再切一次,得到四条。去瓤,再切片。再切少量葱花。
步骤2/5鸡蛋打碎加入少量淀粉和水。
步骤3/5锅内放入少许底油,葱花爆香加入西葫芦片翻炒几下加入少许花椒面,糖,一点酱油。再翻炒均匀。
步骤4/5加入一大碗水,根据你喝多少。加入紫菜。开锅倒入鸡蛋。
步骤5/5沸腾加入适量盐,一点水淀粉。再次沸腾即可出锅。
西葫芦中间的瓤我一般都去掉了三分之一,打鸡蛋的时候里面添加点淀粉和水,更容易成片。
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