紫菜不仅味道鲜美，而且含有大量的膳食纤维、多种维生素和微量元素，尤其是碘的含量很高，历来用于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大。由于紫菜的营养价值和药用价值都很高，所以又被称为神仙菜。紫菜鸡蛋汤，味道鲜美，健康养生！
准备食材备用，西红柿切块，黄瓜切薄片。（紫菜是超市里买的大袋里有独立包装的小包带调味料）
鸡蛋搅拌均匀，紫菜包和虾米倒在一起备用。
锅里加入清水。
水开后，倒入西红柿黄瓜，虾米紫菜。
搅拌均匀。（紫菜调料包里已含有盐分，根据口味适量添加盐）
再次开锅后，围着锅边打圈慢慢的倒入鸡蛋液。
先不要搅动，待鸡蛋稍微凝固，再搅动。
关火，滴入香油出锅。
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