酸菜有整棵的和切丝的,根据个人喜好选取,用水稍冲
主材
辅材
锅内倒少量油煸香葱姜大料
放入切好的酸菜丝煸炒
倒入凉水没过酸菜,放入粉条
水开后倒入五花肉,炖15分钟,加少许盐提鲜
成品
粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽
粉条的储存方法比较透明的好手感比较圆润的好颜色太白了不好,那些说绿豆做的基本是假
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