野生小黄鱼洗净刮鳞剪鳍,正反面、里外码上盐摆好姜葱,保鲜膜密封冷藏,腌制半天到一天。
腌制好的鱼淋上两茶匙葱油和料酒,蒸15分钟后就可以吃了,鱼肉很嫩很鲜,原汁原味,小朋友都很爱吃!
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年
产卵场在沿岸海区水深10~25米,越冬场一般为40~80米,鱼群有明显的垂直移动
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