这个是广东菜
①先把咸鱼的肉剃下来切小块②苋菜切成3cm左右 用盐腌一下把水分去掉③肉米加少许酱油~花椒粉和味精拌匀④苦瓜切3---5cm长(依个人喜好切大或者小) 心儿挖去⑤把①---③加少许盐拌匀 塞到④里面要把陷压实
起油锅 多放点油把塞好的苦瓜煎到变色加入黄豆
加一点水没过苦瓜就可以了.然后盖起锅盖闷熟就OK啦
用不同种类鲜鱼制作出来的咸鱼,风味和口感各有不同,并且同种鲜鱼制成出的“梅香”和
降血糖、降血脂具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌
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