蒜苗炒鸡胗

步骤1/11

青椒洗净切块，葱洗净切斜片，姜切片

步骤2/11

蒜苗洗净切段

步骤3/11

鸡胗反复清洗干净，锅做水，烧开后加姜片，放入鸡胗焯至变色捞出沥干水份

步骤4/11

把鸡胗切成片

步骤5/11

锅热油，下入花椒爆香，捞出

步骤6/11

下入八角、葱、姜翻炒均匀

步骤7/11

下入鸡胗翻炒

步骤8/11

加入生抽炒均，加盖焖至8成熟

步骤9/11

加入蒜苗翻炒均匀，加入盐、十三香、鸡粉翻炒均匀

步骤10/11

最后放入青椒炒匀，焖1分钟就可以出锅了

步骤11/11

成品图