啦啦！天气越来越冷了 昨天爸爸从老家拿回来一箱子真空包装的各种羊肉，晚上就炖锅羊排骨，饼掰碎泡在羊汤里！简直都幸福的叹气了好么？陕北铁锅炖羊肉特点：清淡、爽口。 羊肉营养价值：补肾弱、益气血。长期食用可补中益气。预防手脚冰冷，帮助消化、止咳。 清炖羊肉是陕北最常见的羊肉吃法，也是最好的吃法。它的最大优势就是即能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳 品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大！
先将羊排放进凉水中，煮沸后把血沫子撇干净。放进以上调料（花椒、姜片、干辣椒、地角角）
这个就是羊排啦！现在都是真空包装，真方便呀！
撇完沫子了 然后把调料放进去开始煮肉咯！起码得1个小时！
煮到快熟的时候换到大点铁锅里，分别放入萝卜、粉条、豆腐。再炖到羊肉绵软放入芹菜、香菜、出国咯
来来来！酣畅淋漓的吃吧！
发张陕西泡馍专用馍坨坨馍的图片啊！如果没有可以泡其他的，馒头、饼、都可以！
捣点蒜泥 加点醋 蘸着吃羊肉也好吃啊！ 地角角是陕北的一种野生植物 除羊腥味的 如果没有也可以！生姜最好用新鲜姜片，因为干姜片不能保证质量啦，可惜我家今天只有干姜了 哭！
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