清洗干净后在肚子和背脊里面放上生姜,在烧费了的水上蒸15分钟。
端出蒸好的鱼把水全部倒掉,浇上蒸鱼鼓油,放两根香菜和葱做点缀,就OK了
另外,鉴别黄鱼是否新鲜的办法:一般新鲜的黄鱼眼球饱满,角膜透明清亮,鳃盖紧密,鳃
身体没有伤痕,鱼体呈长椭圆形,头比较大,尾柄较细长,上身为黄褐色,腹部为金黄色,
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