步骤1/7糯米蒸成糯米饭;同时把香菇、榨菜和五香干子切成丁备用。泡香菇的水滤去渣滓后留用。
锅烧热,倒油小火煸炒猪肉馅。
待猪油煸出,肉馅熟透后倒入切好的香菇丁、榨菜丁和五香干丁,继续翻炒。闻到香气后,倒入一勺生抽,点一点盐和鸡精继续翻炒。
倒入蒸好的糯米饭,把饭和馅充分拌匀。接着倒入泡香菇的水烧一下。
待水收干后起锅,略放凉就可以用混沌皮包了。
包好的烧卖入冰箱冷藏,吃的时候拿出来蒸就可以了。包的时候把四个角一收即可。
成品
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