江米面用温水和好,白糖和黑芝麻和在一起做馅料,揪一块面包入少于馅料,揉圆,下去油锅炸熟即可。
甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等咸馅
而元宵是把馅作成方形小块,放在盛有糯米粉的箩筐中不停的摇晃,其间加入清水使糯米粉
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