元宵节过去好几天了，冰箱里还有元宵，不想煮，换换方法，就炸。
元宵，保存不当，有些压破了，煮着吃也不太好吃了
把能团成团的，再团团，油加热到7成热时，直接入油锅炸
放入元宵后，注意关成小火，以免炸糊了
炸成金黄色，元宵胖大就好了
甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等咸馅
而元宵是把馅作成方形小块，放在盛有糯米粉的箩筐中不停的摇晃，其间加入清水使糯米粉
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