露一手给婆婆看,结果很成功,老公很高兴,皆大欢喜!!!
步骤1/6把鱼从中间片成两半,再把两片鱼分别片成鱼片。如果刀工不好,切成薄段也行。
步骤2/6烧开一锅水,把豆芽焯熟,捞出。
步骤3/6把鱼片放入水中,略煮一下,鱼肉全部发白即可捞出。这样鱼肉很嫩。焯鱼剩下的水备用。
步骤4/6把焯熟的豆芽和鱼肉放入汤盆,豆芽在下,鱼肉在上,浇入焯鱼剩下的水。
开火,倒油,油热后放入花椒茴香辣椒郫县豆瓣,爆香后倒入汤盆。
好,开吃吧!
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有