步骤1/5猪瘦肉切片用料酒 生粉 盐拌匀腌半小时
步骤2/5然后给肉片裹一层生粉入油锅中火炸至金黄色
步骤3/5淡盐水泡过的菠萝切丁
步骤4/5锅底留少许底油倒入番茄沙司 加少许醋盐糖
然后将肉片和菠萝丁倒入翻炒 后出锅装盘
一起与生姜放进瓦煲内,加入清水1000毫升(4碗量),武火煲沸改文火煲1小时,调
猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其
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