菠萝咕噜肉

步骤1/7

准备食材，切好待用！

步骤2/7

把肉切成片，放入鸡蛋、少许盐、料酒（家里料酒没了用了红酒），腌制10分钟。

步骤3/7

十分钟后加入淀粉，至粘稠感。后加少许面粉定形。

步骤4/7

把肉依次下锅炸，切不可一次性下锅。一定要炸两次，第一次定形后就取出盘中，第二次可以一起下锅炒，至金黄色。盛入盘中。

步骤5/7

把蒜洋葱下油锅炒香后加入菠萝和青椒，随便翻炒一下盛入盘中。

步骤6/7

刚才的油锅不用再加油，按一比一比例加入番茄酱，醋，糖，热了后加入咕噜肉翻炒。

步骤7/7

待肉上色后加入配料，加入两小勺盐。装盘，搞定。味道真的不错哦！