提拉米苏

步骤1/17

提前准备好巧克力蛋糕，并从中间分成2块，备用。

步骤2/17

取100克牛奶，煮沸。

步骤3/17

取5个蛋黄。

步骤4/17

蛋黄搅拌好，将煮沸的牛奶冲入蛋黄液中。

步骤5/17

边冲边搅。拌均匀。

步骤6/17

放一边备用。

步骤7/17

取100克牛奶和100克奶酪，隔水加热，至无颗粒。最好用搅拌器搅拌均匀。

步骤8/17

搅拌成这样。

步骤9/17

预拌粉加入蛋黄液中。

步骤10/17

再加入奶酪液，用搅拌器搅拌。

步骤11/17

加入咖啡酒。

步骤12/17

我用的咖啡酒。

步骤13/17

把300克奶油打发。

步骤14/17

加入到混合液中。再搅拌。

步骤15/17

装入裱花袋。

步骤16/17

挤一层在蛋糕上。

步骤17/17

重叠。切块。