黄油曲奇饼干

黄油室温软化，切成小块。（天气冷温度低的时候，可以隔水加热。）

用电动打蛋器将黄油打发至颜色变淡，体积膨胀，呈羽毛状。分三次加入糖，每加一次都用打蛋器打均匀再加下一次。

分三次加入蛋液，每加一次都搅拌均匀再加下一次打匀。

筛入低筋面粉，不要有一小团一小团的。

用橡皮刮刀拌匀成面糊状。

将面糊装进裱花袋，在铺了吸油纸的烤盘上挤出曲奇花型。

烤箱170℃预热，中层上下火烤制15分钟左右，看到饼干边缘上色即可。