酒店大厨的饺子总觉得不好吃；小饭馆的却一边收钱一边做饺子不卫生。想吃的时候就只在家自己做了。每次都几种方式齐下：先蒸一些趁热吃了不要饿着肚子；后面的煎一部分烤一部分；汤饺甚少。煎的比较香，烤的少油腻很脆~~~总归一句话吧，怎么做都好吃 ~~~
再试试芝士焗饺子，上层有奶酪还香脆，下层是番茄味~~~~
番茄去皮切碎；
加入切碎的洋葱、香菜和番茄酱、罗勒、香芹拌匀待用；
奶酪切条备用；
热油锅，把饺子煎至微黄；
拌好的番茄铺在烤碗下层；
摆上煎好的饺子；
铺上奶酪，入烤箱烤18分钟至奶酪融化金黄即可。
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