五彩莲藕炒肉丁

步骤1/8

葱姜蒜切丁，因为老公不爱吃这三样，所以我切地比较大。

步骤2/8

藕切丁，泡水里，以防发黑。

步骤3/8

各种辣椒切丁走起

步骤4/8

牛肉粒也切丁，可以稍大于藕哟，方便吃

步骤5/8

葱，姜，蒜，花椒，爆锅出香气。放入适量盐，可防止油外溅。

步骤6/8

出香气后，放入牛肉粒煸炒。加生抽，老抽，料酒。

步骤7/8

牛肉粒变色后加入藕丁继续翻炒。

步骤8/8

快出锅时加入各种辣椒，快速翻炒后少烹些醋，一小勺鸡精即可出锅装盘。