罗宋汤

步骤1/13

准备所有食材

步骤2/13

牛肉洗净沥干水切片，用一碟盛放盐、鸡粉、生粉、花生油调拌均匀腌制30分钟左右

步骤3/13

番茄洗净用刮皮刀去皮，用刮皮刀干净利落。也可以用刀在皮上划几道痕用开水烫一下撕开皮。

步骤4/13

切粒

步骤5/13

洗净所有食材，西芹切薄粒、土豆切粒、洋葱切小片、包菜切丝

步骤6/13

锅里放油烧热，倒下西芹、洋葱、土豆、包菜丝大火翻炒1分钟左右

步骤7/13

再把切好的番茄倒下去保持大火翻炒

步骤8/13

炒至食材变软，番茄起沙、加盐、番茄酱、白糖翻炒几下用碟盛起

步骤9/13

在炒菜时旁边另起一锅倒6碗水左右（这要看你做的蔬菜量而自己拿捏）遮盖煮开。

步骤10/13

水开后倒下炒好的食材

步骤11/13

遮盖继续大火煮开中火焖煮30分钟左右

步骤12/13

倒下腌好的牛肉保持大火煮5分钟左右放鸡粉提味即可

步骤13/13

盛起